TRY Salz

Salz – das weiße Gold. Ohne Salz wäre kein menschliches Leben möglich, aber wie viel wissen wir eigentlich über dieses essbare Mineral? Mit dem TRY Salz Set erfahren Sie, dass Salz nicht nur ein „Überlebensmittel“ ist, sondern auch ein Genussmittel sein kann. In der aufwendig gestalteten Geschenkbox finden Sie fünf sehr unterschiedlich schmeckende und aussehende Salzsorten aus vier Kontinenten. Probieren Sie allein oder – noch besser – laden Sie Freunde zu einem Probierabend ein und finden Sie das Salz, das Ihnen am besten schmeckt! 

DIE SALZE IM SET 

Sie erhalten fünf hochwertige Natursalze, die nicht raffiniert und nicht mit Zusatzstoffen wie Rieselhilfen oder Jod und Fluor versetzt werden. Lassen Sie sich von den unterschiedlichen Farben, Konsistenzen und Geschmacksrichtungen überraschen! 

20g Havsnø Meersalzflocken aus Norwegen

Das „Schnee des Meeres“ aus den Tiefen des sauberen und kalten Nordatlantiks gewonnene Salz besticht durch seine feinen Salzplättchen, die die gleiche Konsistenz wie das aus Südeuropa bekannte Fleur de Sel besitzen. Im Vergleich zu seinen Verwandten aus Frankreich oder Spanien schmecken die Meerwasserflocken mineralischer, was es so einzigartig und begehrt macht.

40g Salinas Rio Maior Quellwassersalz aus Portugal

Der Ursprung dieses Salzes ist ein Urmeer, das vor mehr als 200 Millionen Jahren unterhalb des Naturalparks Serra de Aires und Candeeiros lag nördlich von Lissabon. Das heut in unterirdischen Wasserläufen gelöste Salz kommt in Quellen an die Erdoberfläche, weshalb man es als „Quellwassersalz“ bezeichnet. Kulinarisch besticht das Salz durch seine Konsistenz, die zwischen der sehr feinen eines Fleur de Sel und der sehr harten eines Steinsalzes liegt. Es besitzt einen eher kräftigen, fast mineralischen Geschmack.

40g Rosé Salz aus Bolivien

Das Steinsalz mit dem wohl klingenden Namen Rosé Salz ist in Deutschland bislang sehr selten erhältlich. Aufgrund seiner Abbaugebiete in den bis zu 3.000 Meter hoch gelegenen Hochebenen der Anden-Gebirgskette im Westen Boliviens wird es auch als Inka-Anden-Salz bezeichnet. Die rosa Farbe verdankt es seinem Eisengehalt. Die recht feine Körnung sorgt für einen intensiven, fast süßlich anmutenden, Salzgeschmack und macht da Rosensalz zu einer guten „Allzweckwaffe“ in der Küche.

40g Rauchsalz aus Deutschland

Das an würzigen Schinken erinnernde Premium Rauchsalz aus Sachsen-Anhalt ist das Resultat eines mit viel Geduld und Erfahrung betriebenen traditionellen Rauchverfahrens. Ein aus Kroatien stammendes Meersalz wird hierfür bis zu 10 Tage lang über Buchenholz kalt geräuchert!

40g Kala Namak aus Indien 

Eine traditionelle Spezialität der indischen Küche stellt das Steinsalz Kala Namak dar, das aufgrund seiner schwarz schimmernden Farbe auch als Schwarzsalz bezeichnet wird. Sowohl seinen schwarzen Ton als auch seinen charakteristischen – an Eier erinnernden – Geschmack erhält das Kala Namak durch seine aufwendige Aufbereitung mit einheimischen Hülsenfrüchten.

TRY SALZ BOOKLET 

Auf 56 Seiten fasst TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski in einem persönlichen und leicht verständlichen Ton seine Entdeckungsreise in die Welt der Salze zusammen. Sie erhalten so einen Einstieg in das vielschichtige Thema Salz mit vielen Hintergrundinformationen, praktischen Tipps und persönlichen Geschichten. Während der Recherche hat Jörn Gutowski u.a. vier Experten interviewt, die sich auf unterschiedliche Weise mit dem Thema Salz beschäftigen. Allen vier ist aber die Leidenschaft und ein profundes Wissen über die Welt des Salzes gemein. 

Regina Schneider

Journalistin und Buchautorin (u.a. „Die Welt des Salzes“)

Hilke Lamschus

Kuratorin des Deutschen Salzmuseums in Lüneburg

Raphael Deckert und Marco Müller

Geschäftsinhaber und Vertriebsleiter für Natursalze von Biova, dem Salzimporteur und -händler aus dem Schwarzwald.

INHALT:

180g Natursalze & 56-seitiges Booklet TRY Salz

 ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
Grundpreis: €9.94/100 g