Asant-Würzmittel (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g

Asant-Würzmittel (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g

Asant, auch bekannt als Teufelsdreck oder Hing, erinnert äußerlich an Fenchel, hat aber einen durchdringenden Geruch, der sich beim Kochen verflüchtigt. Für sich allein genommen ist der Geschmack scharf und bitter, ergänzt jedoch jedes Gericht wunderbar, wenn er in Öl geröstet wird. Eine kleine Prise genügt, um das Aroma von Gemüse, Fisch und indischen Saucen zu verstärken.

• Intensiver, knoblauchartiger Geschmack beim Kochen
• Perfekt für indische und vegetarische Gerichte
• Eine kleine Menge reicht für ein starkes Aroma
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