Walnusssalami

Eine edle Mischung aus magerem Rind- und Schweinefleisch, mild gewürzt und mit Walnüssen verfeinert, die über zwei Monate luftgetrocknet wird.

Seit über 60 Jahren stellen wir in unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal beste Wurst- und Schinkenwaren her, basierend auf Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Unser einzigartiges Konzept in Deutschland: Durch eigene Landwirtschaft und in Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerbetrieben produzieren wir alle Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Aufzucht und Schlachtung. Kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.

Wir setzen auf nachhaltige Produktion mit kurzen Transportwegen von maximal 40 km. Unsere Kühlanlage zählt zu den umweltfreundlichsten in Deutschland. Zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen bestätigen unser Engagement für Umwelt und Nachhaltigkeit.

Qualität, die man schmeckt.