Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 400 g

Mit diesem vielseitigen Geliermittel können Sie sowohl kalte als auch warme Gelees mit perfekter Konsistenz herstellen. Es ist hitzebeständig und geschmacksneutral, ideal zum Kreieren verschiedenster Texturen. Einfach zu verwenden und für Ihre kreativen Küchenprojekte unverzichtbar.

• Geeignet für kalte und warme Gelees
• Hitzebeständig bis zu 70-80°C nach dem Gelieren
• Ideal zum Tiefgefrieren
• Geschmacksneutral
• Einfache Anwendung: 5-10 g pro Liter Flüssigkeit einrühren und auf 90°C erhitzen
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